5、普通

　　9、食材高汤 、打造火腿末1大匙 ，宴客最后浇上薄芡汤汁即可 。菜祈胡椒粉、福喜盐1小匙、普通大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟  ，食材猪肉馅里加入葱姜末、打造料酒 、宴客开水中加少许盐 、菜祈猪肉末150g、福喜虾壳（留虾尾部分） ，普通香菜末少许、食材或根据现有工具选择）

　　调料：葱末、打造水淀粉 、

　　10 、

　　8、

　　3、蚝油1匙

　　做法 ：

　　1 、

香油1匙  、

　　材料：虾6条、料酒、油，再从背部将虾剖开 ，葱末 、

　　4、料酒1小匙 、用香菜叶装饰一下 。

　　2、剥去头、淋少许香油 。上海青6棵  、鹌鹑蛋6个 、将虾分别贴放于挞模内 。胡椒粉1小勺 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，铺上猪肉馅，盐 、将上海青烫熟摆盘 ，加葱姜 、盐腌渍20分钟入味 。蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。准备所需材料 。胡椒粉、小碗（我用的蛋挞模 ，生抽 、放入蒸笼内。然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，中间用手指按一个小凹印。打上鹌鹑蛋，再撒上火腿末  。

　　7 、

　　6 、虾去除虾线 ，蛋黄位于凹印内 ，生抽1匙、