11.用中火炖至汤汁快耗完的不用时候，再加入一勺白糖进去 。出健这两种调料是排骨给排骨上色的。
炖出的红2. 排骨放高压锅中 ，烧排防止糊锅 ，不用
5. 煮完 ，出健
9. 放入黄酱和腐乳 ，排骨
10. 倒入适量老抽 ，炖出的红这样味道更浓 。烧排还要用勺子不停的不用搅拌 ，改大火收汁 。出健保留营养 。排骨喜欢拌饭的炖出的红可以留少许汤汁 。防止糊锅。烧排
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，
6. 排骨捞出来放炒锅中 。
12. 收汁的时候 ，加适量水 。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。
原料 ：排骨500克
调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净 ，
4. 盖上盖子 ，用勺子撇去浮沫 。
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，原汤炖排骨 ，老幼皆宜 。
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，
8. 加入刚才炖排骨的汤，记得用勺子不停的搅拌 ，沥去水 。用高压锅煮30~40分钟 。可适当的倒入少量腐乳汁，这是上色的关键 。
3.收汁的时候 ，一定要用大火，