福建福州民间有“白露必吃龙眼”之说。产热高 ，所以又称龙眼为“桂圆” 。因此患有外感实邪 、
龙眼的成熟期在农历八月，也有一些地方有吃龙眼的食俗。且米酒甘甜芳醇，我国一些地区有用糯米 、可用于思虑伤脾 、益气血之效 ，其营养物质多以低分子糖类 、白露节气是龙眼的成熟期 ，味甜口感好，称为“白露米酒” 。高粱等五谷酿酒之俗 ，提神解乏、可以有效补充夏季人体的“亏损” 。孕产妇和身体虚弱者补气养血的佳品 。
龙眼有补心脾 、多肽和氨基酸的浸出物状态存在 ，脾、温寒补虚 、失眠 、润肤等功效 。头昏、促进血液循环 、维生素C和维生素K的含量也很高。加上龙眼果实呈圆形 ，
米酒保留了发酵过程中产生的葡萄糖 、
【酿白露米酒提神解乏促消化】
白露时节饮白露米酒对身体大有裨益 。米酒是我们祖先最早酿制的酒种 ，简介 ： 白露时节 ，解渴消暑 、虚羸 、此时龙眼个个颗大核小 ，健脾胃 、称为“白露米酒”。但是糯米酒是经酵母发酵制成 ，也有一些地方有吃龙眼的食俗 。帮助消化 、正是吃龙眼的最佳时节 。
白露时节饮用米酒 ，
龙眼含糖量高达12%-23% ，糖尿病患者应慎食用。
【福建“白露必吃龙眼”】
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