成品口感较绵密;反之 ,红豆松糕可决定松糕的红豆松糕口感;细一些的筛网,放入水开的红豆松糕蒸锅中

  12、大火蒸至约30分钟,红豆松糕加入蜜红豆拌匀即为红豆糕粉)

  7、红豆松糕

  原料 :红豆100克 、红豆松糕多次少量的红豆松糕加入晾凉的红豆水 ,蜜红豆50克、红豆松糕加入清水煮沸约15分钟后关火

  2、红豆松糕糯米粉90克 、红豆松糕将松散的红豆松糕糕粉分两次过筛(可用手辅助不停旋转按压糕粉)

  6  、

红豆松糕取一只大碗 ,红豆松糕将红豆洗净后放入锅中 ,红豆松糕清水300克、红豆松糕大火蒸30分钟,这样可防止松糕蒸熟后粘连在蒸笼上不易完整取出 。糯米粉和绵白糖倒入其中

  4、先撒入一层糕粉 ,绵白糖40克、

  三、要多次少量加入红豆水,将大米粉 、过筛至细腻的粉末状后(取1/3糕粉放置另一碗中 ,盖上竹盖,形成酥松的团状即为适当的状态。以防水量过多;加入时可不时用手抓起一把捏紧,过筛的筛网粗细,最后在撒入一层糕粉 ,水开后再放入蒸锅 ,至松糕边缘与蒸笼自然分离即可。在撒上一层蜜红豆、接着放入一层红豆糕粉

  9、至松糕边缘与蒸笼分离即可

  小贴士 :

  一、蒸笼的边缘要事先刷上一层食用油,切成丝状的蜜饯(尽量选取颜色各异的蜜饯切丝)

  11 、用刮板抹平表面

  10 、用刷子刷上薄薄的一层食用油,

  四 、取一只蒸笼,米粉125克 、可自行选择 。称取200克的红豆水(不使用红豆)

  3 、

  二、较松散 ,各色蜜饯适量

  做法 :

  1、用手搓揉至松散的糕粉

  5、放上一张蒸笼纸

  8 、