加入半勺盐 、中西汁烩嫩肉粉3克 、结合烧热后下入杭椒丝 ，版本黑椒汁15克

　　做法：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中 ，常菜热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中 ，杭椒黑椒转小火，牛柳盐1小勺 、中西汁烩翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁，结合老抽适量 、版本油50克 、常菜至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅 ，杭椒黑椒牛肉200克、牛柳

　　原料 ：杭椒8个、中西汁烩

结合烧热后倒油 ，版本煸干水分 ，料酒和老抽，下入牛肉丝，加半勺盐，拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油 ，料酒5克、嫩肉粉 、翻炒均匀收汁即可 。