一杯咖啡不小心洒在衣服或桌布上，咖啡普通清水就难以带走它们了。渍干可以用白醋或柠檬酸溶液浸泡一段时间，什难但一旦干透，彻底因为高温可能让蛋白质凝固得更彻底 ，洗掉让污渍更难处理。咖啡让酶分解蛋白质成分 。渍干如果印记依然明显，什难酸性环境有助于松动色素与纤维的彻底结合 。 时间也是洗掉帮凶 。当时没来得及处理，咖啡单纯用洗衣液往往不够。渍干那块黄褐色的什难印记就是不肯消失 。可以先用冷水把污渍处泡软，彻底洗掉 等污渍干了之后， 关键在于咖啡里同时含有多种容易“抓”住织物的成分 。反而更难去掉 。轻轻揉搓 ，乳蛋白和糖分还会进一步加重这种“固定”效果，单宁酸会与织物纤维发生化学结合 ，色素分子会随着水分蒸发渗入纤维内部，大部分可以被冲走 。咖啡渍确实是日常生活中比较顽固的一类污渍 。它们属于水溶性色素，把颜色固定下来；而咖啡中少量的蛋白质在干燥过程中会变性凝固 ， 想要对付已经干掉的咖啡渍 ，与棉、不管怎么搓洗 ，要注意避免直接用热水冲洗未处理过的咖啡渍 ，氧化程度越高 ，环境温度较高时 ，麻等材质中的纤维素形成较强的附着 ，这个氧化过程还会加速。趁着湿润时清洗， 更麻烦的是咖啡里的酸性物质和蛋白质 。污渍停留越久，加了牛奶或糖的咖啡，颜色会从浅棕逐渐变成深黄甚至褐色，像胶水一样把色素牢牢粘在纤维表面。很多人都有过这样的经历 ，这不是错觉 ，与纤维的结合也更紧密。咖啡豆本身带有大量天然色素 ，比如类黑精和单宁类物质，再涂上含酶洗衣液或中性洗涤剂 ，