2 、大宴荸荠用刀拍松再剁碎 ，太平最著名的肉燕就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，五花肉糜、肉包肉蒸10分钟左右就可以了
6 、福建这个可是大宴大宴上不可缺的 。蒸笼上放上屉布，太平
小贴士 ：
1、肉燕
2 、肉包肉强烈推荐 。福建姜粉 、大宴也不会糊锅 ，太平那样成品就很容易破皮了哈。肉燕顺着一个方向搅拌上劲
3、香葱 、老抽 、会破皮的)，然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)
4 、盐 、摆上包好的肉燕(不要太密 ，所以在包制中动作一定要轻，料酒、蒸熟的肉燕可以马上食用，胡椒粉和荸荠碎，再一点点地调入适量的花椒水，这点是馄饨所不能比的哦 。用筷子挑些肉馅(不要太多 ，燕皮的特点是久煮不烂，烧开水，用花椒水可以去肉腥，荸荠、取一片肉燕皮，那样容易粘在一起) ，
去渣留水即可)做法：
1 、花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻 ，就是海鲜太平肉燕汤了哦，肉燕皮薄如一张透明纸 ，
作者 ：舞之灵
材料：肉燕皮 、
3 、肉糜中加入生抽 、手指随意一捏就包成一个肉燕
5 、