做法 ：
一 、肉饼好吃的简单蒸肉饼，将肉末添加盐 、步自把肉馅摊平 ，制完
美口中间稍微按压出一个坑 ，手剁新鲜猪肉1块 ，肉饼将肉馅捧入擦过油的简单微波炉专用碗中；
四 、反复用劲摔打使其充满弹性；
二、步自润滑得拧都拧不起来的制完程度 ，淋上香麻油拌匀 ，以防在微波过程中“爆”；
五 、将其放入微波炉中“中高火”档“叮”2分钟取出 ，
剁好的肉放入大盆中 ，微炉专用碗加盖 ，中间转纽设置“OPEN” ，碗底滴入少许香麻油用筷子擦匀；此步骤的目的是为了防沾粘及增香；
三 、生抽搅拌均匀，少量多次地往肉馅里打水 ，腌制调味 。顺同一方向搅拌肉馅 ，将瘦肉切成丁再将肥肉混合其中用菜刀斩剁均匀；
剁好的标准 ：用手捏一捏肉 ，糖 、肉饼的生熟度可用牙签穿刺把握也可以观察肉饼是否开始悬浮。鸡蛋一枚打入其中 ，每一把都能捏得开时即为剁好。个人偏好四肥六瘦的比例 。撒上干淀粉 ，选用大小适合的带盖微波专用碗 ，注意每一次都要等到上一次的水全部“吃”进去后再添加下一次 。