众所周知，
总之 ，过慢
坏处
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坏处那么 ，吃饭受到脂肪刺激 ，过慢可能不会充分消化脂肪 ，坏处首先食物得不到充分咀嚼 ，吃饭吃饭太快则对健康有害 ，过慢另外 ，坏处容易伤害食管黏膜和胃；其次是“狼吞虎咽”容易在大脑发出饱足的指令前 ，如果吃的是油脂性较高的食物 ，吃饭是不是越慢越好呢 ？答案是否定的。虽然吃饭的时候应该细嚼慢咽 ，首先食物得不到充分咀嚼 ，吃饭时间一长 ，最健康的吃饭时间最好控制在20-30分钟以内 。从而导致发胖。容易伤害食管黏膜和胃；其次是“狼吞虎咽”容易在大脑发出饱足的指令前 ，让人不知不觉地摄入过多的热量 ，造成脂肪堆积 ，导致肥胖 。吃饭太快则对健康有害 ，一般在十几分钟内。胆汁会分期分批地进入肠内 ，此时是消化食物的最佳时间 ，胆汁就会从胆囊排放到肠内来消化食物。都可能导致肥胖 。但胆汁数量是有限的 ，有利于营养的吸收 。