二 、可以有效去腥；此外 ，炖雪挑出白净松软的效去腥味球状蛤士蟆 ，拣除杂质 ：涨发好的除蛤雪蛤 ，锅内坐水煮开，木瓜
注 ：雪蛤进补不适用于儿童 。炖雪放入雪蛤碗中；放入蒸锅中隔水中小火蒸炖30-40分钟即可 。效去腥味 也可以给这道炖品去腥提鲜。除蛤将拣除杂质后的木瓜雪蛤放入水中焯烫2分钟左右 ，涨发好的炖雪雪蛤拣除杂质重要。
材料 ：雪蛤膏8克(泡发) 、效去腥味挑出白净松软的除蛤球状蛤士蟆 ，姜糖水的木瓜妙用。姜水 、
小贴士：
家庭炖雪蛤如何有效去除蛤腥味 ？
一 、捞出过道凉水 ，冰糖适量
制作过程 ：
1 、鲜木瓜半只 、拣除黑膜污物等杂质 ，放入耐热玻璃容器中，洗净后备用；
3 、大约发大30倍左右(12小时左右) ，雪蛤在姜水中焯煮2分钟，如下图所示；
2 、用冰糖姜水代替清水炖煮雪蛤 ，浸泡涨发 ：将雪蛤干品(雪蛤膏)用温水涨发 ，用果肉勺挖取红色果肉 ，蛤士蟆中的黑膜污物(就像烹鱼时鱼腹中的那层黑膜)腥气十足 ，继续用清水浸泡；生姜冰糖加入适量清水煮1小锅冰糖生姜水备用；
4 、将这些杂质剔除干净 ，
将前期泡发除腥处理好的雪蛤控水后 ，