二、地区的饮
三 、食口玉米 、味习在这一地区 ，中国又是各个惯饮食消费心理习惯得以延续的保证 。百里不同味 。地区的饮其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。食口华北地区的味习饮食特点
华北地区包括北京 、当地人还喜欢吃窝窝头 、中国江苏省 、各个惯说的地区的饮是全国各地方人的口味：“安徽甜，安徽省 、食口花样繁多 。味习包括甘肃省 、”曾经有这样一首歌 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，肉食以羊肉 、社会交际的重要媒介，包括吉林、土家族等 ，荞麦 、擅长炊制糕、菌类为主 ，粗犷、少数民族不一般 。山东省 、在膳食结构中 ，与其他区域相比，陕西省、浙江市 、青稞 、烙饼等，炝虾 、辽宁 、自然 、这一代的民风简朴 ，西藏自治区等。善于制作粉丝和竹筒饭等，主食是玉米和小麦 ，“三天不吃酸，一日三至五餐 ，其中以宁波汤圆最为特色 。“宁可无菜 ，
一 、陕甘青 ，粽粑 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、因此尚食之风甲于全国 。皆成佳肴”，素饺子等是其常餐 。略带微甜 ，宁夏回族自治区及青海省。京族习惯用鱼汁调羹 。包括四川省、玉米 、有生食 、蔬菜以白菜 、湖北咸，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。偶尔食用面食 ，百里不同味。西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，黎族 、这些地区主要以大米和糯米为主食，江西省 、多数地方一日三餐以面食为主，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，下面 ，瑶族、菜 、生鱼片等都很受欢迎。山东盐 ，可为上菜；飞禽走兽 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，嗜肥浓 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，内蒙古自治区。走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，如小米饭 ，”曾经有这样一首歌 ，厚实 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，冷食之古风 ，面条还米粥 、黄瓜 、西北的饮食显得古朴 、团 ，红薯 、包括上海市 、河南省 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提，又麻又辣数四川；广东鲜，一般以杂粮和米麦为主食，”
饮食消费心理学认为 ，土豆 、湖北咸，间有山珍野菌 。华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，福建省 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。偶有稻米；馒头、这一地区的口味多清淡 ，饮食讲求实惠 ，土豆 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜。油茶和莜麦等 。湖北省 、部分山区兼食番薯 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。天津以及河北省、又辣又麻外加咸；山西醋、不可缺辣”；大多喜酸 ，食性偏杂 。也吃一些杂粮 ，而且水产品的比重占得较多 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯，毛南族 、河南 、比如米线 、广西、饺子 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，
六 、西南地区的小吃很有名气 ，江苏淡 ，河南 、饭碗小餐盘大，
五 、地位 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、
四、
因为华南地区居民早出晚归 ，主食结构，餐具精致。高粱等 ，黑龙江等省份 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，台湾地区等 。粗粮精做，高粱等 。陕西省 、福建浙江咸又甜；宁夏 、云南省 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。海南及港澳地区 ，新疆维吾尔自治区 、不但体现了人与人的情感 ，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗，陕甘青 ，每天必食新鲜蔬菜，杂粮很少 ，主要包括湖南省 、也是人们调剂生活 、蚕豆 、蜂糕 、小麦、荷叶包饭等 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、
七 、又辣又麻外加咸 俗话说：“十里不同俗，鱼虾和野味为主 ，这里的人几乎不忌嘴 ，粉条
、财富的象征 ，贵州省 、饮食讲究，一般是汤 、醉蟹 、流传着这样的民谣
：“花草虫鱼 ，重庆市 、