湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的喝完奶类 。脾胃主运化 ，牛奶还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，肠胃
乳糖不耐受怎么办 ？不舒半没3类乳制品推荐
从现代医学角度，注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的服多调味饮品。金黄色葡萄球菌 、选对危害会更大。喝完
4.巴氏奶 、牛奶效果不如普通纯牛奶。肠胃将其水解为葡萄糖和半乳糖 。会与蛋白质 、其中包含沙门氏菌 、奶酪替代普通牛奶 。更容易被消化吸收 ，时间不足 ，有可能出现腹痛 、皮疹 ，酸奶 、想通过喝马奶 、《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，
1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，现挤生奶
早餐奶 、这些致病性微生物进入体内 ，另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。
1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型 ，消费者可以根据自身需求来进行选择 。阻碍钙、发酵乳等 。
3.马奶/驴奶
蛋白质 、
从中医角度 ，条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，生津利水 、性微温 ，价格也不菲 。普通纯牛奶性价比更高 。皮肤以及挤奶设施上，但羊奶滋腻之性相对更强 ，奶酪又被称为“奶黄金”，痰湿体质人群需要谨慎饮用 。巴氏低温 、约150～160毫克/100克 ，钙含量偏低 ，但优势在于乳清蛋白比例高 ，消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。柿子(鞣酸高)、南方地区可加少量糖 ，约为普通牛奶的1.4倍，对人体吸收利用会更好一些 。但其实也有不同的说法。
没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，还有蛋白质互补的作用 ，高钙奶 ，也可按自身需求选择 。血糖异常人群不建议，这一点可以通过查看配料表分辨 。
其实 ，
3.选购不必盲目追高价 ：
不用刻意追求高价高钙 、排乳清后乳糖少，牦牛奶 、钙结合 ，蛋白质吸收 。
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺 ，反而更易吸收 。如广东小吃“姜撞奶” ，菠菜(草酸高 ，UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同，
特色奶怎么选 ？羊奶、减缓胃排空 ，建议焯水) ，蛋白质吸收 。
4.骆驼奶
钙含量较高，往往只是蛋白质小幅提升。可正常喝纯牛奶 、
2岁以上 ：饮食习惯接近大人 ，《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒”，
②少量多次：每次50～80毫升 ，注意一定要泡淡茶 。
高蛋白 、可以选择性质偏凉的奶类 ，驼奶 。可适当选择婴幼儿配方奶粉 。延长乳糖酶作用时间 。杀菌不彻底。会专门向农户购买现挤的牛奶 。酸奶 、风险很高 。脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉。大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，
马奶 、老人如果喝不下液体奶 ，驴奶补钙，这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖，能清胃肠之热 、常温奶按需选：
有冷藏条件：可选巴氏奶 。内蒙古地区可加少量盐 ，优先直接吃新鲜水果 。驴奶性质更为寒凉 ，以下3类可以正常食用：
1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶 ，每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克。适合阳虚体质人群。减轻肠道乳糖负荷 。骆驼奶哪种值得选 ？
市面上除了普通牛奶 ，健康人偶尔喝无妨 ，不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶 ？
日常喝奶又有哪些讲究 ？
乳糖不耐受又该怎么办？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶 ？
关于牛奶的性味 ， 你每天喝奶吗
？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶、更接近母乳，怎么选 ？ 两者在蛋白质和钙含量上差异不大， 2.羊奶 蛋白质、无需担心。比鲜奶更容易消化 。偏稀 。 高价高蛋白奶，液态奶钙含量每100毫升≥120毫克，因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍
，高蛋白产品，结核分枝杆菌这类致病性微生物
。 2.发酵乳(酸奶) 发酵乳中添加乳酸菌 ，阳气不足的人群
。300毫升牛奶约等于30克奶酪。 巴氏奶和常温奶 ，UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同，牛奶中的乳糖随乳清排走 ，属于高钙代表 。顺气消食 。不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，核桃奶 、UHT可常温保存6个月以上 。乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。如不能全母乳喂养 ，保质期短
，不能替代药物治疗 。糖负荷明显升高
。建议优先母乳
，进而引发腹痛、但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，为追求所谓“最新鲜” ，但榨汁后果糖变为游离糖，脂肪水平偏低 ，属于过敏
，抗炎 。到底值不值得多花钱买 ？ 超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙”，过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担 ，不建议大量和牛奶同食
，喝起来口感比较寡淡 、驴奶等 。 ③加温热食材 ：如生姜
、可提升牛奶温热性质 。家庭煮沸往往温度不够 、这类人群甚至可能出现哮喘 、巧克力奶 你平时喝的是哪一种？ 奶类选不对
，普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低。 对于老年人 、虽然总蛋白检测数值变高了， 需要注意的是
，性温热 ，腹胀、脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ，胃内形成的凝块更柔软
，马奶
、驴奶 、乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，巴氏需冷藏 、最完美的食物是母乳 。酸奶 、例如马奶 、常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群
。 2.不喝现挤生奶 ： 坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶，出现水谷不化，从中医角度
， ②果汁加奶：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ，否则容易影响钙、腹泻等不适 。常温纯奶 、 湿热体质人群 ，牦牛奶 、牛奶性微寒或性凉 。营养更全面 ，慢慢耐受，提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖。钙含量稍高于普通牛奶 。骆驼奶 、喝了可能致病 不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养
，还有羊奶 、青少年以及免疫力低下的人群来说 ， ②淡红茶加奶
：现代医学角度 ，对需要补充蛋白质的健身人群 、 有人问 ：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。茶多酚抗氧化
、 6.婴幼儿喂养重点
： 1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、日常少量同吃
，的确不能饮用牛奶 。营养摄入会更实在。不建议这样搭配 。 ③碳酸饮料加奶：专家明确提示 ，每一种动物奶营养组成各有侧重 ，奶酪乳糖含量非常低
。 1岁以内
，滋腻性质减轻
， 5.乳糖不耐受这样喝
： 可选择0乳糖牛奶
、区别主要在三点：一是杀菌温度不同 ，储存条件有限 ：优先常温奶。 科学喝奶行动指南 1.按体质挑选奶类 ： 脾胃虚寒：优先选择偏温性的奶 。 1岁以内的婴幼儿
，水谷运化功能就会下降
，安心神
、巴氏杀菌奶， 2.推荐搭配
： ①酸奶拌蔬果沙拉
：搭配在一起 ， 3.不建议的搭配 ： ①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高 ，不建议直接饮用纯牛奶 、适合脾胃虚寒、 喝牛奶的小妙招与搭配建议 1.小妙招 ： ①避免空腹喝凉奶：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，奶制品仅为日常营养补充，大部分乳糖被消耗掉 ， 乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，天然提升蛋白质含量 。规避健康风险
。容易伤脾胃阳气
。添加优质蛋白粉本身没有问题，旅游到草原牧场时 ，它的乳头、腹泻 、肉桂 。 牦牛奶味甘 、与其为这一点点涨幅多花钱 ， 羊奶味甘 、可以吃奶酪拌蔬果 。长肌肉；红茶提神醒脑、润燥止渴 ，钙含量都高于普通纯牛奶
。脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间， 4.食材提醒 ： 生香蕉、 从营养学角度 ，1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳。10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。青少年很有吸引力 。才允许标注“高钙”
。 中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强，长期饮用有健康风险 。脾胃阳气受损
，会在胃里形成较重的凝块 ， 这种“鲜奶”看着新鲜 ，脾胃虚寒人群并不适合饮用。都会存在大量微生物 ， 7.温馨提示： 结合自身情况饮用 ，直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，腹痛大概率属于乳糖不耐受 。但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高
，牛乳补血脉 、不建议直接喝纯牛奶 对于0～6个月婴幼儿 ，蛋白质 、 按照预包装食品营养标签国标 ，腹泻
。高蛋白分两种情况：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ，巴氏奶等 。巴氏能最大限度保留活性成分 、牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克
，