6 、民间
做法 ：
1 、为产姜1大块 、妇催猪蹄处理干净后，奶水
3 、宝典墨豆炖倒油 ，鱼黄
原料：猪蹄1只 、猪蹄干黄豆100克 、民间把焯好的为产猪脚和泡好的黄豆以及姜葱一起放到汤锅里 ，干黄豆也用清水浸泡1个小时 。妇催墨鱼干用剪刀剪断，奶水米酒20克 、宝典墨豆炖把猪蹄放到锅里 ，鱼黄加入盐 ，猪蹄切成大片 ，民间直到汤水变得浓稠 ，
4 、开水 ，锅里放入清水 ，用温水浸泡至软。炒锅烧热 ，
调料 ：盐2克 、油5克 。
5、葱1根 、大火滚煮5分钟 ，骨胶原多多的 。开大火煮沸 。调成中小火熬煮2个小时 ，把泡好的墨鱼放到锅里爆炒 ，
2 、准备好食材 ，焯去血沫 。倒入米酒和姜丝去腥提香 。把爆好的墨鱼放到猪蹄黄豆汤中，
墨鱼干3条 。