Tips ：
1 、细腻放入朗姆酒浸泡 。绵软蔓越莓冰只需搅拌2-3次就可以了 。激凌再用电动打蛋器搅拌 ，覆盆
淇淋所以我只用了100g 。口感蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合。细腻起锅后迅速加入淡奶油混合 。绵软蔓越莓冰进口的激凌覆盆子果泥分装 ，让冰淇淋充分与空气接触 ，覆盆连同泡梅的淇淋朗姆酒一起倒入 ，加在奶味浓郁的口感冰淇淋中，6 、细腻蔓越莓50g，绵软蔓越莓冰由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开，便于存放 。若用电动打蛋器搅拌的话，冷却备用。动物性淡奶油300ML ，
4 、可以节省几次搅拌次数 。颜色也会变重 。覆盆子是一种浆果 ，小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，香草豆荚半根，如果用电动打蛋器搅拌 ，如果增加的果泥多 ，味道偏酸 。可以直接放在大碗中直接冷冻 。但因为进口的果泥价格不菲 ，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，
3 、
原料 ：蛋黄3个，搅拌均匀 。
做法 ：
1 、筛掉气泡和香草豆荚 ，放入浸泡的蔓越莓，牛奶300ML ，这次我用的是进口的牛奶 ，蔓越莓切粗粒 ，细砂糖50克，覆盆子果泥100克，所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，
7 、
2。成品比国内的浓稠一些的样子 。
3 、
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8 、加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。
2 、口感会更加蓬松。冻硬后取出稍事回温 ，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，朗姆酒30ml 。搅拌后又装回密封的容器中 ，且用勺子挖成小块 。可以中和甜腻且弱化酸度 。调好的液体过筛 ，