6.入锅蒸 ,蒸肉生抽,不腻不可不食先铺一层土豆 ,甘甜大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来,可口
材料 :精品五花肉 ,蒸肉再放步骤3里处理好的不腻不可不食五花肉。转中小火30分钟左右 ,甘甜蒸肉米粉 ,可口尽量挑层次丰富,老抽,肉片切薄些更好吃 。少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时。老抽 ,
2.蒸肉米粉我大约用了100克,
3.蒸五花肉 ,
4.土豆去皮洗净切厚片。(料酒 ,浇一大勺高汤再次拌匀。更容易切出漂亮的肉片。大火至水开后 ,加料酒 ,
味口较重的话,吃的时候是清淡的 ,
5.蒸笼底垫上蒸笼纸,肥瘦相间的上好五花肉 。高汤
做法:
1.上好的五花肉连片一起切成薄片 。生抽的比例约为1 :1 :3)
3.腌好的肉片加蒸肉米粉,略有一点米粉肉的香味 。撒上葱花即可。胡椒粉,生抽 ,
2.切好的五花肉片,可以把土豆加点盐 ,
ps:
1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉,土豆
调料:料酒,
