烤串人均消费呈先升后降的人均波动走势 ，现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的消费细分人均消费均价出现小幅上涨外 ，甜品甜点由28.5元降至28.3元 。趋稳西餐赛道和现制饮品赛道的赛道人均消费呈小幅上升态势 。现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元 。正分
这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的餐饮市场特征 。其余赛道的大盘均价则呈现不同程度的下降 。
细分品类：茶饮微涨 ，人均在不同赛道之间呈现出一定的走势分化 。实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元 ，大部分餐饮细分赛道与品类的均价均呈现稳中有降的态势 。茶饮人均消费由15.1元升至15.3元 ，
总体来看 ，2026年3月至7月期间，又回落至54.7元 。