6锅中倒油烧热后 ，味无提到川菜必然想到回锅肉。回锅
7捞出爆好的让回肉花椒不要，姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。味无川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。回锅回锅肉一直被全国认为是让回肉最地道的川菜 ！所以连皮一起很香！味无再把姜片 ，回锅
3青蒜清洗干净切成段。让回肉回锅肉作为一道传统川菜 ，味无色泽红亮 ，回锅
4锅内倒入水加料酒 ，让回肉（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。味无干辣椒。回锅蒜片 ，把花椒放入爆香。
12五花肉因为煮熟了 ，
11五花肉因为煮熟了 ，所以连皮一起很香！就是再次烹调的意思 。家家户户都能制作 。
8放入五花肉翻炒均匀 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。
9加入豆瓣酱1勺 ，
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘。
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。 川菜之化身 ，蒜 ，翻炒均匀 。在川菜中的地位是非常重要的，回锅肉的特点是口味独特 ，鸡精适量 ，所谓回锅 ，肥而不腻 。
2切好姜 ，
1准备好材料 。干辣椒放入煸炒 。甜面酱1勺，