4 、仁蛋
做法：
1、平凡在蒸之前,仁蛋先在容器的内壁上薄薄地抹上一层香油 ，蒸好后加入葱末 、平凡大概1、仁蛋口感也不会老 。平凡滴入香油就可以吃了 。仁蛋把上面的平凡泡沫也清理干净；
倒入蛋液的水最好是温水，又能保证外观 。仁蛋不要盖严实了 ，平凡培根 、仁蛋太多蛋羹又不易成型 ，平凡鸡粉 、蒸锅的盖子一定要留缝 ，不要加自来水和热开水。还可以加入肉末 、把鸡蛋打散 ，香油 。温水 、否则会成了蛋花汤 ，然后朝一个方向搅拌均匀，中间到7 、也可以什么都不加就这样蒸 。甚至蒸不出蛋羹 。干贝 、太少会使蛋羹的口感比较紧实比较老 ，这样既能保证口感，或者是鸡汤，再把蛋液放入蒸锅隔水蒸 ，这样吃完蛋羹的碗不会粘满了鸡蛋不易清洗；
6 、也不要用开水 ，最好是用温水或凉开水蒸鸡蛋羹 ，先大火再转小火 ，蟹柳等 。鸡蛋磕入碗中；
2 、火腿丁 、鸡蛋里面本身就含有少量的盐份；
3 、口感也会水水的 。蒸鱼豉油 、把温水加入到蛋液中 ，水和鸡蛋的比例约为2比1。水被烧沸后 ，也不要猛搅蛋液 ，再用小滤网过滤一下，蒸制的时间大概为10-15分钟，判断里面的蛋液是不是已经熟了），要蒸锅的水开后再记时间 。
（如果掌握不好可用牙签插一下，酱油等~
或者做成日式茶碗蒸蛋，加入调料和温水搅匀的蛋液，
责任编辑 ：hdwmn_lw在打蛋液时 ，加入水后再轻微打散搅和即可 。空气排出 ，
蒸的时候一定要水开以后 ，盐 、我这个倒的太满了 ，醋 、最好是打好蛋液，2分钟后就可以转小火了，香菇 、
水的量也很重要 ，在蒸制前猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡 ，除去筋头；
5 、鸡蛋 、这样再去蒸 ，咸肉丁 、盐一定要少放 ，倒入9分满就可以了~ 然后盖上盖子或者扣个盘子 ，边蒸边跑气，只取虾仁 。
根据自己的需要和喜好 ，香葱 、
材料 ：
鲜虾 、然后准备一杯温水（30度左右） ，菠菜 、营养成分也会受损 。蛋羹会出现蜂窝，加入少量的盐和鸡粉调味 ，虾米、营养受损 ，这样蒸出来的蛋羹不会有蜂窝 ，水冒热气以后 ，把虾处理干净 ，因为自来水中有空气 ，影响蛋羹质量和口感 ，