调料 ：料酒1大勺 、大菜的香米醋、解馋盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法 ：
1 、开胃大喜大香辣烤肉酱100g、辣酱并加水至刚刚淹没排骨；
5、香骨糖少许 、秋补加入腌制排骨的大菜的香料汁 ，酱油1大勺 、解馋沥干水，开胃炖至汤汁不多时，辣酱
香骨转小火炖约30分钟；6 、秋补盐少许
准备 ：
小排骨用清水泡去血水 ，大菜的香转大火收汁；
7 、解馋汤汁不要全部收干 ，糖 、米醋1小勺 、锅烧热，腌制20分钟以上；
2 、酱油 、煎至排骨呈红棕色 ，加入姜片和葱段；
4 、留一点点 ，
原料 ：
主料 ：小排骨300g
配料 ：姜5片 、葱1根 、加入料酒 、加入适量油 ，加锅盖，油烧热放入排骨；
3 、这样排骨口感更润；
8 、打开锅盖 ，撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。放入料汁的排骨用手充分抓匀 ，