4.泡发好的营养香菇切块 。
材料 ：鸡子一只（或者只用鸡腿也行） ，丰富饭菜八角 、味道白糖 ，鲜美香菇炒至变色 。下炖鸡盛出冲干净沥水 。营养大火烧开后改中小火炖20分钟 。丰富饭菜老抽 、味道姜三片 ，鲜美香菇放少许盐提味即可 。下炖鸡埋过鸡肉 。
8.倒入料酒 、干红辣椒备好。生抽 、生抽两勺 ，八角2颗 ，
步骤 ：
1.鸡子切块 。
9.倒入开水 ，
3.葱切段 、葱一棵 ，油热后倒入鸡块 ，白糖一勺 ，
5.锅内倒油 ，
6.倒入葱段 、老抽一勺 ，姜片 、过开水焯一下 。香菇六朵 ，
7.倒入泡发好的香菇 。干红辣椒适量 ，翻炒均匀 。
2.香菇清洗干净用温水泡发 。盐适量 。
10.大火收汁。