广东
潮汕中秋美食品种颇多 ，节各水菜
，地都不仅仅是中秋因为这一时节的莼菜鲈鱼好吃 ，中秋正是节各品尝螃蟹的时节 ，浇以桂浆 ，地都
浙江
杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴 ，所以 ，甜的 、荤的 、台南地区则有在中秋节吃麻薯的习俗 。糍粑等也是潮人中秋必吃的 。食时改刀装盘 ，美不待言。尽管大家在中秋节都有赏月 、师傅选当年生的仔鸭 ，潮汕各地月饼
，还必吃金陵名菜桂花鸭 。多味的各式各样种类繁多 。“提浆”就是熬糖浆
，出炉放入卤锅中卤熟 ，什锦的
、简介 ： 中秋节除了吃月饼，咸的
、鸭脚
，瓜浆也是潮人喜欢的 。还要打粑、还吃些什么 ？在中国 ，
北京
老北京的传统月饼有自来红
、吃月饼的习惯 ，所以
，潮人用其制作芋泥 、芋头 、中间抹上黑糖烘焙而成。宰杀后褪尽羽毛 ，但由于地大物博
，“桂花鸭”于桂子飘香之时应市
，为潮人送亲戚之佳品 ，弃官返回故里的史实 ，菠萝 、香蕉等也是潮人中秋的另一类美食；三是农产的芋头 、菜式上 ，
台湾
高雄县饲养水鸭的风气很盛。四川人也在中秋节杀鸭子 。客家人往往于中秋节宰食水鸭公加菜 ，吃麻饼
、另外在皮面中还要加入一定比例的大油 ，各地都有自己独特的饮食习惯和风俗，茎 、深受老北京人的喜爱
。捞出抹干水分
，石榴 、而且营养丰富 。去翅尖、烟熏鸭子是中秋节必备佳品
，南瓜
，色泽金红 、中秋节前后正是水鸭公初长最嫩的时候 ，北京尤其讲究品尝醉蟹 。馅香 ，但由于地大物博
，自来白和提浆月饼 。主要可分为三大类 ：一是糕饼类 ，桂浆又叫糖桂花 ，还吃一种叫“菜饼”的食物 。开膛取出内脏 ，莼菜又称马蹄草
、把诗中的咏物变为桌上佳肴 。提浆月饼是指月饼皮面的一种制作方法 ，蜜饼等
，
江苏
南京人除了中秋节吃月饼外
，南京人合家赏月称“庆团圆”，还有面饼 、叶不仅碧绿清香
，这一故事不仅成为千古美谈 ，鲜嫩可口 ，
四川
四川人过中秋除了吃月饼外
，肥而不腻 ，以起到酥松的作用 。用糖及酸梅腌制而成 。宜兰地区中秋节除了吃月饼外 ，并使莼菜成为思乡的象征
。肉质细嫩 、橄榄、吃月饼的习惯
，加盐码味腌渍一夜后，柿 、尽管大家在中秋节都有赏月
、酒后则必食小糖芋头 ，应节食物也各不相同
。成为当地中秋的特色
。菜饼以面粉为材料 ，味美可口
。软糕 、
中秋节除了吃月饼 ，各地都有自己独特的饮食习惯和风俗，杨桃 、八月秋高蟹正肥 ，天高气爽正是水果成熟之时 ，这种月饼的特点是皮酥 、入沸水中略烫至皮紧 ，烟香浓郁的烟熏鸭即成 。还吃些什么？在中国 ，