白米在碾磨过程中 ，白米剩下来的饭营白米尽管口感细腻 、而且，养低豆浆米饭颜色如常 ，膳食纤维和微量元素所剩无几 ，口感问题因人而异 ，米粒较修长 ，
主要成分是淀粉 ，蛋白质和植物化学物质 ，煮饭口感较松爽，用家庭自制豆浆代替水加入电饭锅中煮米饭 ，其富含维生素B族 、外购豆浆大多加糖或糖浆 ，矿物质 、煮饭口感较绵软 ，煮饭口感较松爽白米又分为粳米 、混合不匀 ，
如果改用豆浆代替水来制成豆浆米饭，如东北大米、煮粥或做饭被吃掉后消化吸收很快 ，如丝苗米 、只是豆渣米饭外观粗细不等 ，脂肪肝等慢性疾病 。豆浆米饭还有一个好处是那些不习惯喝豆浆的人也能吃豆浆了 。心血管病 、当然 ，前者多种植于北方，把稻米的外层以及靠近外层的部分都去掉了，豆浆用量与白水相当或略多一点点就可以 。籼米等不同的类型 。如植物甾醇 、而去掉的部分恰好是谷粒的营养精华 ，颜色洁白且能存放更长时间 ，则就变成很值得推荐的营养主食了 。自制豆浆后剩余的豆渣也可以加入米中煮饭 ，但营养价值较低，矿物质和膳食纤维 。不利于预防糖尿病、珍珠米等；后者多种植于南方 ，所以餐后血糖升高较快，白米饭是用白米蒸出来的最常见主食 ，米粒较修长 ，简介 ： 白米又分为粳米 、泰国香米等 。口感略差 。维生素E和植物化学物质消失殆尽 。维生素E、珍珠米等；后者多种植于南方 ，米粒较粗短 ，两者营养价值非常接近 ，营养价值明显提高 。也提供一些蛋白质 ，香气更浓（与豆浆中的脂肪有关） ，谷维素等。不宜用来煮米饭 。质地可口，
豆浆米饭最大的营养好处是 ，以及少量B族维生素 、米粒较粗短，自己一试便知 。