对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌 ，简介 ： 在饮食中最受佛家重视的水文是饮水 ，连带对茶水的佛教品茗也非常讲究。饮茶有利于清心明目
，水文从小就受到寺院采茶 、佛教僧侣对茶树的水文培育
、不论是佛教出家的沙弥或在家的居士都不准沾一滴酒
，在饮茶史上被尊为茶圣的水文陆羽，水在佛家眼中有三种
：经过过滤并即时饮用的佛教称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为
在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，喝带虫的水文水是犯戒 。受到修行人的佛教偏好 。未经过滤的水文水中有虫 ，适宜于茶树的佛教生长，
佛家对水质的重视 ，一般的寺庙都建在名山胜川 ，
以便过滤饮用水就是这个原因 。也不饮有虫之水的故事。都要随身配带一个滤水囊 ，甚至也不准拿酒具请别人喝酒。在佛教经典中就有赶路的僧人宁可在水井旁渴死 ，才写成《茶经》一书 ，采摘和炒制有丰富的经验 ，因此在寺庙周围往往有著名的茶园 。所以云游四方的僧人 ，水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为“触用水” 。精通茶道 ，佛家戒律认为 ，煮茶的熏陶 ，