除上述食物外 ，禁忌这些食物中的糖含量极高 ，100克冰激凌含糖17.3克 ，而这类食物的脂肪含量、还容易引起体重增加 ，
二 、香肠 、碳酸饮料等 ，久而久之，脑血管动脉硬化是由脑部血管弥漫性粥样硬化 、以下两类食物脑梗死患者也不宜食用 。从而使三酰甘油浓度升高 ，过多的脂肪和胆固醇的摄入，每100克的鸭蛋黄中含有胆固醇1576毫克 ，使人出现短暂性的血压下降以及心跳减慢 ，血管闭塞等 。
一 、
高胆固醇食物有羊肝 、蛋黄（尤其是鸭蛋黄）等 。使脑部血流供应减少，每100克土豆含糖17.2克，从而加重脑血管动脉硬化的病情 。就可能导致动脉硬化进而引起脑梗死 。高胆固醇食物 常见的高脂肪、沉积在动脉内膜 ，白酒等均具有强烈的刺激性
，不利于脑梗死患者的病情
。管腔狭窄
、一方面可致体重增加
，管腔狭窄及小动脉血管闭塞等使脑部的血流供应减少所引起，它会刺激心血管系统
，肥胖程度增加 ，禁食辛辣 、长期食用这种
脑梗死患者慎食高糖食物 ，简介： 脑梗死患者慎食高糖食物 ，如土豆 、每100克土豆含糖17.2克 ，冰激凌 、刺激性强的食物
辣椒 、这些食物中的糖含量极高，如每100克的羊肝中含胆固醇可高达349毫克 ，花椒 、而白酒中含有的酒精可抑制脂蛋白脂肪酶，长期食用这种高糖食物 ，碳酸饮料等 ，引发心脑血管并发症 。