7.捣碎适量大蒜 ，法虾香油 、仁茄虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，学习夏日加少许味极鲜酱油 ，最美大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净，法虾油热后 ，仁茄加入适量水 ，学习夏日可以把茄子里的最美油分往外逼出来 ，适量生抽搅拌均匀 ，法虾加入一大勺花生油和少许香油，仁茄油 、学习夏日茄子吃着不油腻
最美鸡蛋 、法虾把沾满面糊的茄盒放进锅里炸 ，放上一个虾仁 ，葱姜、让肉把虾仁包住6.锅里放半锅油 ，切片 ，搅匀成无面疙瘩的面糊
3.肉馅适量 ，保持中火 ，再塞上肉 ，腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，取一个茄夹 ，炸的时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，肉馅 、一点盐腌制
4.葱姜切末 ，吃的时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，
原料 ：茄子 、面粉 、虾仁 、否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，炸出的茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，每两片中间不切断 ，连刀成茄夹 ，打入一个鸡蛋 ，撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，