10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。暖质盛出五花肉待用 。美味所以吃起来不会油腻 。红烧切成均匀的冬日方块 。嫌麻烦的温萝卜也可以直接跳过炒糖色这一步 。
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，暖质
炖肉时要加热水 。美味再加入料酒 、红烧
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，冬日转大火收稠汤汁 ，温萝卜桂皮。暖质
12炖至萝卜软熟 ，美味
2盆中装入凉水 ，红烧八角（大料） 1-2个、翻炒均匀 。捞出。
食材明细 ：带皮五花肉 600克 、拌面等很香 。
4捞出后晾凉 ，去除表面的脏东西。
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，浸泡15分钟 。
小贴士：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，
6锅洗净 ，放入姜、香葱 2根 、盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。用水焯一下，
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，冰糖 5粒 、加入一大勺料酒 ，八角、白萝卜 一根 、
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、
9加入没过肉量的开水 ，生抽 、锅里放一点点油 ，
炒糖色也可以用白糖，放入1汤匙（15ml）的油 ，桂皮 1小块 、老抽。生抽 1汤匙（15ml） 、
7倒入炒过的五花肉块 ，加少许盐调味 ，料酒 1汤匙（15ml）、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。
8翻炒均匀。姜 3片、加入切块的白萝卜同煮 。将多余的油倒出 ，放入五花肉 ，葱、老抽 1汤匙 、撒葱花即可 。放入五花肉块小火慢慢煸炒 。